Kachna s pomeranči se skořicí a medem

Překvapte svou rodinu novým receptem na vaši nedělní večeři! Zaručujeme, že si tento nádherný, rodinný a snadno připravitelný pokrm budete užívat po celý rok!

SUROVINY:

1 celá kachna, cca. 3 kg
2 celé česneky
4 cibule
čerstvé bylinky podle vašeho přání - rozmarýn, tymián
med
růžové víno
tyčinky skořice
5 pomerančů
směs pěti koření

PŘÍPRAVA:

Do studené Zepter nádoby nepřidávejte žádný olej. Vložte pomeranč, cibuli, rozmarýn a kachnu.
Kachnu potřete kořením a pomerančem. Přidejte česnek. Otočte kachnu a rozložte koření.
Zlomte tyčinku skořice a zalijte trochou vína a čerstvě vymačkané pomerančové šťávy. Nasaďte pokličku.
Zapněte vařič na střední teplotu (160 °C) na 10 minut a poté snižte na 90 °C a vařte 120 minut.
Potřete kachnu medem. Pokud chcete, vložte ji do trouby bez pokličky a nastavte teplotu na 140 °C po dobu 15 minut, abyste získali křupavou kůži
Jako přílohu použijte například dýňové pyré, červené zelí nebo dušenou zeleninu. Fantazii se meze nekladou.